Добрый день! Это процесс, который многие считают настолько сложным, что даже не хотят в него вникать. Переуступка включает в себя как минимум двух участников: продавца и покупателя. Переуступить можно ещё неготовую квартиру, поэтому ни о каком договоре купли-продажи здесь не может быть и речи, т.е. вы переоформляете ДДУ на еще строящуюся квартиру на нового дольщика. Кроме ДДУ и, собственно, договора переуступки, нужно будет ещё получить согласие на сделку от застройщика, а также от банка, если предыдущий инвестор брал квартиру в ипотеку. Здесь есть как и плюсы так и много рисков. А подробнее разобраться в этом процессе вам поможет статья: https://novostroev.ru/other/pereustupka-prav-na-kvartiru-v-novostroyke/
Если вы имеете в виду долевое строительство, то это переоформление договора долевого участия на нового дольщика до того, как квартира сдана. То есть фактически перепродажа строящейся квартиры.