Очень вопрос похож на "как должен происходить процесс по появлению кубиков пресса во время тренировок?" Как-то они сами растут, если делать упражнения и отдыхать. Встреча с психологом это упражнение, недельный перерыв это отдых.
Поэтому ходить и работать во время встреч. Как эффективнее работать? Идти на риск, предъявляя претензии вашему психологу, что эффекта не видите. Выражать свое огорчение, что будет как всегда. Рыдать о том, что скорее всего ничего не поменяется. И ходить, и делать все это снова и снова. И со временем, животик станет плоским, а самооценка вырастет.
Сколько понадобится ходить? А вот здесь ничего сказать нельзя. Неизвестно ведь в каком вы сейчас состоянии, какая у вас история падения самооценки и из какой пропасти, с какой глубины вам необходимо выбираться.
Можно поменять форму работы с индивидуальной на групповую. Или работать в группе и индивидуально, это ускорит процесс.
И, самое важно это продолжать.