Спор получается терминологический.
Если крестьянин, это человек обрабатывающий землю при помощи лошади и сохи, то его исчезновение определил трактор. И в России и в других странах.
Если крестьянин это человек, обрабатывающий собственный надел земли, то его исчезновение в России действительно определяется коллективизацией. Во многих странах не исчезли а превратились в фермеров с техникой и большим наделом.
Но практически везде "индивидуальные предприниматели" от сельского хозяйства уступили ведущую роль агрохолдингам. Все же концентрация ресурсов позволяет использовать их более эффективно.