Правда ли что при голодании мы худеем в объемах в большей степени за счёт мышц, чем жира? И с какого дня голодания начинается потеря мышц?

Важно! Перед любыми действиями и экспериментами над своим организмом обязательно проконсультируйтесь со специалистом, либо вашим лечащим врачом.

Голодание — это стрессовое состояние организма при котором необходимые вещества не поступают в организм или поступают, но в недостаточном количестве.

Нередки случаи когда «игры в голодовку» заканчиваются нарушениями психики, необратимыми последствиями для здоровья, вплоть до летального исхода.

Воздержание от еды уместно перед оперативными вмешательствами по показаниям и на очень кратковременный период.

Сторонники лечебного голодания сейчас могут забросать меня камнями, но не торопитесь. Как специалист придерживаюсь определенных медицинских принципов и протоколов, поэтому считаю, что лечебное голодание может проводиться только в следующих условиях (можете записать их как памятку):

А) Человека (пациента) наблюдают исключительно в медицинском учреждении или профильном центре с лицензией, готовят к данной процедуре заранее. Обязательно полное предварительное обследование. Есть абсолютные противопоказания к голоданию. Сахарный диабет входит в этот список. В процессе важно контролировать питьевой режим и распорядок дня, в этом вам помогут только специалисты. В домашних условиях это будет как игра в русскую рулетку. Заработались, отвлеклись, забыли или потеряли мотивацию? Как результат — прервали процесс и навредили себе.

Б) Пациента наблюдает исключительно профильный врач (диетолог, гастроэнтеролог и так далее). Он же отслеживает динамику в случае осложнений, плохого самочувствия, сможет подкорректировать и даже прекратить процесс лечебного голодания, плавно выведет человека из ЛГ на любом этапе.

С) У лечебного голодания есть стадии: введение, поддержка, выход (самая опасная и важная). Их необходимо строго соблюдать, у каждой стадии есть свой четкий временной отрезок.

Д) Берегитесь кустарных голоданий. Это когда «коучеры», блогеры или даже ваш сосед, основываясь только на собственных ощущениях, рекомендует вам испытать голодание. Логика простая — у него это сработало, значит и у вас сработает! Субъективно, не правда ли? Это, как минимум, безрассудно и опасно. Ни «коуч», ни блогер, ни тем более сосед не расскажут вам реальную статистику отрицательных результатов. Так устроен бизнес. Все делается вслепую, на удачу. По факту же получается, что Ксюша купила программу и у нее все хорошо, а у Пети что-то пошло не так, но Петя пусть сам в этом разбирается. Еще хуже когда Петя, пройдя весь курс псевдо рекомендаций, долго-долго разгребает последствия ухудшения здоровья. Делает это он, конечно же, при помощи квалифицированной медицины. Для Пети следование советам «коучеров по питанию» выливается в безвозвратно потраченные время, деньги и здоровье.

А теперь подробнее о пагубном влиянии голода на наши драгоценные мышцы и метаболизм в целом, какие есть стадии развития голода по времени и дням. Я аргументирую, почему не разделяю взглядов голодающих и почему «топлю» за режим сбалансированного питания, здравый смысл.

Итак, представим, что прошло 4-5 часов с последнего приема пищи. С этого времени начинается отсчет, стенки желудка сокращаются, падает глюкоза в крови.

От 0 до 6 часов голода

Тело активно разрушает гликоген (резервное депо глюкозы). Большая часть гликогена сохранена в мышцах и печени. Гликоген расщепляется до глюкозы. Глюкоза обеспечивает организм энергией. Нашему мозгу необходимо каждый день потреблять 120 гр глюкозы для нормального функционирования. Как правило, когда падает глюкоза крови, человек чувствует разбитость, усталость, очень хочется есть, спать.

От 6 до 72 часов голода

Спустя 6 часов запасы гликогена максимально истощаются. Метаболические процессы начинают замедляться, и тело входит в фазу кетоза. Во время кетоза организм расщепляет жиры с целью получения энергии при углеводном голодании клеток. Организм выпускает в кровь кетоновые тела. Кетоз является реакцией приспособления. Кетоз может перерастать в кетоацидоз. Когда кетоновых тел становиться слишком много в крови, организм закисляется и могут отказать почки или печень. Это информация для тех кто морит себя «безуглеводками».

Спустя 24-48 часов голода, когда мозг будет пожирать остатки глюкозы, организм войдет в режим полного кетоза. На этом этапе голодания самочувствие улучшается, появляется много энергии и характерный блеск глаз, мысль о еде уже не такая мучительная. Человек, в прямом смысле, порхает. Но это мнимое состояние облегчения, оно наступает в связи с истощением резервов организма. Мозг не может использовать в качестве энергии жирные кислоты и для него необходимы кетоновые тела. Наличие кетоновых тел в крови переводит мозг на новый метаболический этап потребления энергии.

От 72 часов и более

Метаболические процессы окончательно замедляются. Обмен веществ в организме полностью изменяется. Спустя 72 часа абсолютного голода мозг снизит потребление глюкозы до 30 гр, а после еще снизит до минимальных 20 гр. На этом этапе становиться уже не так весело по самочувствию. Нарастает слабость. Человеку хочется все время спать. Начинается активное разрушение белка клеток и в кровь выделяются аминокислоты, необходимые для иммунитета. Еще аминокислоты преобразуются в печени в глюкозу. Организм запускает фазу аутофагии, то есть тело пожирает само себя. Стремительно разрушается мышечная ткань, иммунная защита снижается до минимума. На этом этапе развиваются маразм и квашиоркор (дистрофия) по причине острого недостатка белка. Живот вздувается из-за отека печени.

Во время разрушения мышечной ткани в ход идут и ткани сердца, ведь это мышечный орган. Как результат — возможна смерть от сердечной недостаточности. Организм, который не смог перестроиться на новый обмен веществ, может прекратить функционировать через 2 недели голода.

Еще одна плохая новость для голодающих (или недоедающих) с целью похудения. Чем меньше ваша мышечная масса, тем медленнее ваш обмен веществ. Чем больше вы не доедаете белка, тем меньше ваша мышечная масса. Плюс, после очередной голодовки ваш организм станет активно запасать. Калораж ниже 1000 ккал тоже снижает уровень метаболизма. И калоражные качели туда же.

Прежде чем голодать, спросите себя «для чего вам это нужно?». Если похудеть, то, наоборот, нужно кушать сбалансировано. Разгрузочные дни тоже глупая затея. Лучше уж просто вернуть себя в прежний режим сбалансированного питания, а организм со временем сам все лишнее выведет. Перефразируя известную поговорку «бесплатный сыр — только в мышеловке», быстрые и легкие пути ведут в тупик. Всем отличного настроения и здоровья!

-------------

Эту и другие мои статьи можно почитать в Яндекс.Дзен