Литературу уже посоветовали, а я, скорее, порекомендую онлайн-курсы и видеоуроки. В Школе рисования Вероники Калачевой сразу несколько направлений скетчинга на любой вкус, кошелек, набор материалов и так далее. Есть городской скетчинг, скетчинг спиртовыми маркерами и продолжение для опытных скетчеров, экспресс-скетчинг (по факту — база для скетчеров), материалы экстрим-скетчинга в двух частях. Ну а если главная цель — сэкономить, то вот несколько бесплатных уроков, так сказать, на пробу, там и про скетчинг есть. А, еще есть мини-курсы — это когда вас никто не проверяет, а уроки доступны раз и навсегда. Ответ получился слегка «ехал скетчинг через скетчинг», но, надеюсь, пригодится.
Для тех, кто лучше воспринимает информацию в визуальной форме, советую вот этот курс по скетчам пейзажей (сайт "СмотриУчись")
Особенно меня впечатлил набросок воды!