Один из моих любимых иллюстраторов и гуру скетчинга - Феликс Шайнбергер. Его скетчи - это что-то безумное: кривое-косое, но в то же время гармоничное. Если хотите научиться делать скетчи и искать сюжеты всегда и везде, обязательно прочитайте книгу "Альбом ваших идей. Учимся делать эскизы в дороге". Она переведена на русский язык и есть в свободном доступе.
Ещё рекомендую его книгу Urban watercolor sketching - про городские зарисовки акварелью.
Urban sketching - вообще отдельное направление, есть ещё чудесная книга про городские зарисовки The Art of urban sketching Габриэля Кампанарио (вроде правильно написала).
А можно просто "заглянуть" в чужие скетчбуки - в свободном доступе есть книга Sketchbook Timothy O`Donnell.
И ещё о зарисовках всегда и везде - Ray Evans - A Pocket Guide to Sketching
Ну и техническая база - Скотт Робертсон, Томас Бертлинг "Искусство рисования: Рисование эскизов объектов и пространства из воображения".
А вообще лучший способ научиться рисовать скетчи - это рисовать их! Есть отличное видео на эту тему: https://vk.com/videos-64407739?z=video-64407739_171049151%2F211%2Fpl_-64407739_-2
Удачи! Кстати, вот вам скетч того самого Феликса Шайнбергера для вдохновения :)
Для тех, кто лучше воспринимает информацию в визуальной форме, советую вот этот курс по скетчам пейзажей (сайт "СмотриУчись")
Особенно меня впечатлил набросок воды!