По-моему,всё зависит от воспитания. У нас преподаватель физики ко всем студентам обращался на "Вы",первым здоровался,хоть и принято,чтобы первыми это делали студенты. Да и если вы сами будете вызывать уважение,только по фамилии вас врядли будут называть ...Однако,с другой стороны,группа состоит из многих человек,имя и отчество может совпадать у нескольких студентов,да и фамилии намного проще запоминать,нежели знать отчество каждого,а учитель на занятии один. Да и вообще,так принято,к старшим обращаться по имени и отчеству.
С первого курса медицинского института преподаватели обращались ко мне по имени отчеству, на вы и "коллега". Могу ли я на этом основании предположить, что в Тюмени демократия построена в 1997 году?
Демократия это и равенство. Нет?
Выбор это хорошо, но в большинстве случаев выбора не предоставляется: ученики зовутся по фамилии, учитель - по имени отчеству.
Про развитые страны см. мой ответ ниже.
На "вы" - безусловно. Но называть студента "Аркадий Степанович" - это даже круче, чем "герр".
По фамилии в России это правильно.
мы уже разбегаемся...