По-сути, дело действительно не в демократии, а в твоем личном отношении к преподавателю и ученику. В моей жизни было много случаев, когда и своих учителей мы называли "пренебрежительно" по инициалам или по имени, причиной являлась близость с преподавателем и какая-то некая дружба. Есть люди, которых раздражает такое панибратство, есть, которым наоборот льстит. Вопрос этикета, в разных странах - совершенно разный этикет общения, и демократия - это право человека выбирать хочет он следовать этим правилам этикета или нет.
Выбор это хорошо, но в большинстве случаев выбора не предоставляется: ученики зовутся по фамилии, учитель - по имени отчеству.
С первого курса медицинского института преподаватели обращались ко мне по имени отчеству, на вы и "коллега". Могу ли я на этом основании предположить, что в Тюмени демократия построена в 1997 году?
Демократия это и равенство. Нет?
Про развитые страны см. мой ответ ниже.
На "вы" - безусловно. Но называть студента "Аркадий Степанович" - это даже круче, чем "герр".
По фамилии в России это правильно.
мы уже разбегаемся...