Можете начать с провоспалительных продуктов: сахар (включая фрукты, мед и подсластители), дрожжи, алкоголь, молочка из коровьего молока, глютен, кофе.
Хочу обратить внимание, мы можем прямо исключить эти продукты на некоторое время, чтобы посмотреть на что у вас может быть реакция ЖКТ (изжога, тяжесть, вздутия, сонивость, боль, урчания, постоянно вздутый живот).
Уберите их все недели на 2. Потом каждые 3 дня вводите по одному продукту и следите. Если реакция есть, то этот продукт либо исключить, либо минимизировать. Если все хорошо, то хорошо, но в меру.
Но, первое и основное - сбалансированное разнообразное питание по всем нутриентам (белки, жиры, углеводы и клетчатка).
Как только организм начнет получать все необходимое, то прям все исключать не нужно. Вы будете знать свою меру.