Можно, конечно. Для саркомеров мышечных - совершенно не важно: каким именно источником отягощения вы их нагружаете.
Но только вероятнее всего - для достижения кондиций Шварценеггера при помощи одних лишь гантелей - вам понадобится отдавать тренировкам всё свободное время. Не 2 часа в день. А 8-10 часов. Не применяя при этом анаболики. Или иные виды стимуляций.
С другой стороны - все, кто хочет достичь чего-то подобного - те и так ведь тренируются почти целый день. А в дни, когда тренировки нет - уже заняты другими вещами: чтением, отдыхом, общением, домашними делами.