В духовке . Получается очень пышная яичница. Особенно если сыр добавить . Рецептов в сети много. Пробуйте.
А еще специи . Очень люблю добавлять пеперони или острую паприку.
Добрый день, оригинально и добавляет небольшую остроту паприка пеперони.Хорошего дня.
Можно приготовить омлет Пуляр
6 белков отделяем от желтков. Отдельно взбиваем сначала желтки с солью. Выливаем на сковороду и убавляем температуру, чтобы запекалось не быстро. Пока выпекается жёлтый блин, взбиваем венчиком... Читать далее
А можно приготовить яйцеблин! Вот как я это готовлю. Для приготовления одного яйцеблинчика понадобится:
Яйцо - 2 шт
Сыр (у меня твёрдый) - 100 гр
Помидор - 1 шт
Зелень, соль - по-вкусу
Ставим разогревать сковороду с небольшим... Читать далее
Шеф-повара готовят всегда на сливочном масле. Безусловно, яйца должны быть свежими. Можно использовать копченую соль, например. Или до яиц обжарить в масле пару зубчиков чеснока, а перед вбитием яиц, вынуть их.
Посыпать солью масло перед тем как разбить яйца на сковороду, это не даст "точек" на желтках и вкуснее нежели солить сверху яичницу.
Посыпать перед подачей зеленью и черным перцем, это сохранит свежий аромат ингридиентов.
Достат... Читать далее
Солить заранее масло не даёт никакого эффекта...Тем более "вкуснее" не станет. Вкус понятие относительное. Кто-то... Читать дальше
Главный лайфхак: разбив яйцо раскрывать его как можно ниже над сковородой. Не падая с высоты желток не разбивается и остается жидким внутри. Лайфхак попроще: солить яичницу не во время жарки, а перед подачей. Тогда поверхность... Читать далее
Сегодня делал на ужин ,на двоих . Помыл 3 яйца . разбил в глубокую тарелку , добавил половину баночки мацони . Взбил тщательно . Взял не большую ,высокую ,антипригарную сковороду . Разогрел 2 масла и вылил смесь в сковороду... Читать далее
1 эксперт согласен
Ольга Ивенская
23 июл 2021подтверждает
Рабочий рецепт.
На разогретую,но не раскаленную сковороду положить кусочек сливочного масла.так чтобы он растаял,вылить яйца на масло добавить огонь на пару минут и выключить плиту. оставив яичницу дожариваться.
Яичница получается нежной, без... Читать далее
1 эксперт согласен
Ольга Ивенская
2 авг 2021подтверждает
Делаю так же. Экономия электроэнергии и больше пользы.
Могу предложить яичницу под названием шакшука.
Рецепт упрощен и такую яичницу можно сделать практически из того, что есть дома.
На растительном масле обжарьте нарезанный репчатый лук, добавьте нарезанный болгарский перец (или... Читать далее
Главный лайфхак, если хочется яичницу, но в связи с переездом нет ещё плиты на кухне, это приготовить её в мультиварке, если она у вас есть. Получается очень быстро, и вкусно. Можно добавить ещё пллмидорки, и будет вообще замеча... Читать далее