Трудно будет работать с охотничьими собаками типа гончии, таксы. Любая порода которая обязана работать самостоятельно , без участия человека имеет встроенный механизм защиты от дрессировочного самодурства, и показывает хорошие результаты при работе по своей специализации. Туда же входят все наши отечественные группы волкодавов. ( Из них лучше всего дрессируются южнорусская овчарка,( опять же в сравнении с волкодавами), плохо дрессируются собаки которые выводились ради красоты ( рабочие качества страдают).
Хорошо дрессируются служебные собаки ( по этому их и берут на службу!), ретриверы ( пудель то же входит в их число).
Но вообще- то как и в предыдущем комментарии указывалось собаку надо подбирать к своему образу жизни и по своим физическим силам.