Однозначного ответа нет. Есть породы более ориентированые на человека, с одной стороны с ними легко, но там есть свои подводные камни. Есть породы более самостоятельные. Основная сложность с ними заключается в том, чтобы объяснить ей "собака, со мной круто, заниматься интересно и вообще всё хорошее в этом мире от меня". При правильном подходе алабай будет выполнять команды ничуть не хуже бордера. И добиться этого не сложно, просто немного другой подход в воспитании нужен будет.
К тому же у каждой породы есть свои сособенности, зависящие от первоначального назначения породы. Например, какой-нибудь джек-рассел терьер. Чудесная, обучаемая собака. Но их практически невозможно спустить с поводка в городе. Любая пробегающая мимо кошка автоматически включит охотничий инстинкт. И собака со стеклянными глазами побежит догонять и убивать кошку. Докричаться в этот момет до собаки практически нереально. Терьеры это собаки "вижу цель, не вижу препятствий".
Так что смотреть надо по тому, в какие условия и под какой образ жизни вы берёте собаку.
Нет сложных собак😉 всё зависит от опыта человека, его взаимодействия с животным, и выбранный подход 👌
Всё индивидуально и зависит от конкретной собаки и человека. В целом же не самой легкой обучаемостью отличаются аборигенные породы собак (они же пятая группа FCI): басенджи, акита, сиба, хаски, маламуты, ксоло, чау, тайский риджбек и другие