Для начала, Вам нужно понять что для Вас хорошее вино! Ведь, для кого-то вино в России за одну цену будет хорошее, то это же вино для кого-то будет не очень.
Сделайте приоритет по вину, что вы любите больше: белое, красное, розе, оранжевое или игристое.
Какие нотки хотели бы в вине услышать: фруктовое, травянистое, пряное, сухое, минеральное, цветоцное и тд.
С четким пониманием вышесказаного, можете прийти в хороший винный магазин и попросите помощи у кависта, возможно они работают на прямую от виноделен и завозят что-то интересное.
В крайнем случае, сейчас много винных баров, где сомелье вам может посоветовать вино и оно будет по бокалам. Дегустируйте всегда и в итоге вы найдете то вино, которое Ваше. И оно будет хорошим. Хотя бывают в Европе за 3 евро неплохое вино.
Исключительно опытным путем. Пробуйте больше - тогда для вас станет понятно, что хорошо, а что нет. Ведь здесь, надо понимать, всё дело во вкусе - если под определением "хорошее" мы подразумеваем то вино, которое понравится именно вам.
1/ берите сухие вина
2/ изучите бюджетные линейки крупных производителей
3/ чаще пробуйте местные вина при путешествиях
4/ покупайте вина в специализированных магазинах