Если человек пишет и вдруг заподозрит себя на графоманстве (не знаю, такое вообще возможно или, если стал графоманом, то ничто уже не остановит и будешь отрицать этот факт?) самый простой способ проверить это не прибегая к критикам, это сравнить свои произведения с произведениями других авторов. Попробовать понять, на сколько интересно написано. С другой стороны, даже гениальное произведение может не нравиться автору.
Поэтому мне кажется, что реальный путь узнать графоман ты или нет, это начать печататься. Если критика будет отрицательной и ты бросаешь писать, ты не графоман. Продолжаешь - графоман. Но это ничего для тебя уже не значит.
Единственный способ борьбы с графоманом, как мне кажется, это не печатать его.