🔻 Рассказ диетолога о сырниках.
Сырники люблю. Аппетитные, румяные, тепленькие... На тарелочке вместе с кусочком апельсина и листиком свежей мяты.. Ммм.. Однако ведь я специалист по диетам. По правильному питанию. Поэтому и сырники приходится делать правильными и полезными:) Поделюсь рецептом.
Рецепт вкусных и полезных сырников
- творог - 500 г
- яйцо 1-2 шт.
- сахар тростниковый - 1 ст. л.
- мука пшеничная - 1 ст. л.
- мука рисовая - 2 ст.л.
- мука кокосовая - 1 ст.л.
- разрыхлитель - 1/10 ч.л.
- кокосовое масло - 1 ч.л.
- ванилин - по вкусу
Процесс приготовления
- Творог разбиваю блендером, чтобы был без комочков. Если влажный, предварительно откинуть в сито или отжать через марлю. Если творог слишком сухой, добавляю немножко молока или йогурта.
- Веничком чуть взбиваю яйца и сахар, добавляю подтаявшее или подтопленное кокосовое масло.
- Затем добавляю всё остальное, перемешиваю. Влажными руками формую шарики, сплющиваю.
- Потом или выпекаю в духовке или гриле - минут 20, зависит от вашего прибора. Или же готовлю на хорошей сковороде с минеральным покрытием. Готовлю под крышкой, смазываю сковороду рафинированным подсолнечным маслом или маслом гхи.
Без глютена:
- мука только рисовая и кокосовая
Низколактозная диета:
- Фермент лактаза во время еды
У меня у самой лично лактазная недостаточность, однако полностью молочку не исключаю, не сторонник я жестких диет без крайней необходимости.
Получается и вкусно и полезно. Если дома каких то продуктов не оказалось, например кокосового масла или определенной муки, заменяю на то, что есть.
Какие продукты и где выбирать, какие ферменты лучшие, рассказываю в других статьях Кью и своем сайте по ссылке ниже
6 экспертов согласны
Ольга Добрева
28 февр 2022подтверждает
Хороший и полезный рецепт. Рассмотрены варианты для различных диет.
Вт очень вкусный рецепт сырников:
Вам понадобится
творог 500 грамм
яйцо 1 шт.
мука 4 ст. л.
сахар 2 ст. л.
масло для жарки
Инструкция
1. Возьмите для приготовления сырников хороший творог высокой жирности. Если творог слишком... Читать далее
Уже готовлю по этому рецепту, румяные ароматные! !!
Как готовим мы, пройдя череду экспериментов )
На хорошую порцию, что бы всем досталось, ну или условно-стандартная.
Творог - 500гр,
Яйца - 2 штуки
Мука - 4-5 столовых ложек
Сахар - 3-5 столовых ложек.
Я люблю домашний... Читать далее
А соль?
Всем привет. А я сырники делаю с использованием рисовой муки. То есть вместо пшеничной муки кладу рисовую. Если это Белая рисовая мука, сырники получаются более воздушными. Всё остальное кладу также. Попробуйте, очень вкусно, и... Читать далее
Люблю сырники, но долгое время у меня получался вместо них жареный творог.
наконец нашла рецепт, по которому сырники получается всегда! Рецепт вот тут ! приятного аппетита.
кстати
там же и лайфхак как сделать идеально... Читать далее
Ингредиенты
- творог — 500 грамм
- манная крупа — 2 ст. ложка
- мука — 3 ст. ложки
- соль — щепотка
- сода — четверть чайной ложки
- яйцо — 1
- сахар — 1, 5 ст. ложки
- яблоко — 2 (не обязательно, по вкусу)
- масло сливочное... Читать далее
Сырники и как их делать. Я все таки люблю готовить сырники жареные на сковороде. Все таки так получается вкуснее. В духовке верхняя корочка жёсткая а в пароварке они какие то мокрые.
Поэтому на рафинированном подсолнечное масле
Поэтому на рафинированном подсолнечное масле
СЫРНИКИ
🔹500 грамм не сухого творога
🔹2-3 ст л сахара
🔹2 яйца
🔹1 ст л манки
🔹6 ст л муки
🔹ванилин
🔹2-3 ст л раст масла для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:🔻
Творог хорошо размять, чтобы не было комочков. Добавить сахар и яйца... Читать далее
Манку лучше добавлять в начале, чтобы она успела разбухнуть!! А если творог сухой, то достаточно муки, манка ни к чему...
Домашние ванильные из творога - уже ставшие классикой рецепты из творога Юлии Высоцкой. Подавайте с любимыми ягодами, сахарной пудрой сметаной или вареньем.
Ингредиенты (На 3 чел.)
3 столовые ложки мука пшеничная
1 столовая... Читать далее
Попробуйте приготовить сырники по моему несложному рецепту,
Ингредиенты на 4 порции
Творог - 350 г.
Яйцо куриное - 2 шт.
Мука пшеничная - 3 ст.л.
Сахар-песок - 2 ст.л.
Соль - 1 щепотка
Изюм - 50 г.
Масло растительное - 30... Читать далее