Словосочетание "Продающие тексты" уже само по себе продает, согласитесь? :)
Я привык считать, что у текстов всегда должна быть цель и форма преподнесения. Он может либо продавать, либо рассказывать о чём то. Ну или рассказывая продавать :)
Опять же, есть устойчивое мнение, что текст необходимо писать по следующей формуле
Обращение к целевой аудитории
Обозначение проблемы
Рассмотрение решений этой проблемы
Презентация своего решения
Призыв к действию
Почитайте книги Дениса Каплунова, Дмитрия Кота, Максима Ильяхова. В свое время, они очень помогли мне. А некоторые даже стали настольными книгами, которые я могу смело рекомендовать начинающим копирайтерам.