Если погружаться в вопрос глубоко, то под "продающими текстами" понимается глубокая проработка текста, дарящая клиентам очень вкусные рекламные предложения.
В результате написания продающего текста на вашу рекламу обратит внимание не 1 из 100, а, например, 10 из 100. Это приведет больше клиентов, и реклама окупится с лихвой.
Что может увеличить конверсию текстов:
И т.д.
Простым примером поистине продающих текстов являются кликбейтные заголовки. Они составлены таким образом, что большое количество пользователей переходит по ссылке. Если бы заголовки были обычные, то процент кликабельности (CTR) был бы гораздо ниже.
Аналогичным образом можно сказать и обо всех других видах текстов.