Ответ на поверхности - начинать надо с нч/-запросов, которых очень много и в совокупности риск не вывода в ТОП по ним крайне мал. Таким образом, вы снижаете потери времени.
Но вообще - правильно действовать немного иначе, тем более, если речь идет о новом проекта. Надо собрать всю семантику и выстроить структуру от А до Я. У вас получится дерево (у кого-то больше, у кого-то меньше). Это дерево останется в виде посадочных страниц перенести на сайт и запустить в индексацию.
Важно! В дереве" будут фигурировать, как низкочастотные, так и средне-, высокочастотные слова. Это нормально.
Да лучше всего начать прорабоатывать в целом сайт, чтобы грамотно структуру сформировать. А так да ориинтир на НЧ чтоб трафик пошел далее уже можно переходить на другие запросы