Разница была в отношении к коренному населению.
Романские "завоеватели", праведные католики, считали любого, принявшего католичество, полноправным подданым, будь это ацтек, инк или арауканец. Ну и соответственно - человеком. К неграм, которых потом завезли, это относилось в меньшей степени, но это было "сильно потом", после формирования колоний.
Англосаксы и "прочие германцы" индейцев за людей не считали. В те времена человеком считался только тот, кто был человеком "по закону". Если тебя объявляли "вне закона", то ты автоматически переставал быть человеком, приравниваясь в правах к волку. Тебя мог ограбить и даже убить любой совершенно безнаказанно. А индейцы Северной Америки (кроме территории современной Мексики) были вне закона от рождения. Помните знаменитое "проблемы индейцев шерифа не касаются!"? И с точки зрения законопослушных англосаксов это было очень правильно, волков терпят только до тех пор, пока они не трогают хозяйских телят.
Ну так-то там были конфликты с аборигенами и приличные. Просто масштаб мелкий.