Некоторым Иван-чай действительно кажется странным на вкус. Но в действительности, любой чай имеет свой специфический и уникальный вкусовой оттенок. Иван-чай не похож на классический черный или же зеленый чай, но это нормально, ведь на то он и Иван-чай, чтобы отличаться.
Все-таки на вкус напитка влияет способ его ферментации, но явные отличия во вкусе сможет отличить только настоящий ценитель. Качественный Иван-чай часто имеет небольшую сладость, яркий и насыщенный вкус с отдаленными нотками чернослива. Большенству же вкус Иван-чая отдает цветочными нотками и кажется очень приятным. Но на вкус и цвет, как говорится... Более подробно от Иван-чае читайте по ссылке.
У всех ведь разные предпочтения в чае. кому-то нравится, когда чай горчит, а кому-то сладкий, кислый и так далее. Это только вам кажется, что у него странный вкус :)
Я наверное не дегустатор.Потому что никакого странного вкуса не ощущаю.Причины могут быть разные:место сбора,время ,условия ферментации.Имногое другое.