Мне кажется, что мне минусов накидают сейчас, но все же выскажусь.
Много занимался переводами (языковые пары русский-английский и русский-хинди). Эта проблема часто всплывала в письменных.
Есть правило русского языка регулирующее написание "вы" и "Вы". Если вы обращаетесь к широкой публике (как я сейчас), то "вы".
Если же вы обращаетесь к одному конкретному человеку, то у вас есть выбор: писать с большой или с маленькой буквы. То есть каждый определяет сам.
Вообще все чаще сталкиваюсь с мнением, что это все пережитки "совка" и писать надо с маленькой. Но, опять же, правило сверху пока никто не отменял. Но оба написания верны.
Но в школе мне про это не говорили) сам потом по gramota.ru рыскал.
Есть мнение, что это пережитки не совка, а когда-то буйного, но теперь уже пыльного маркетинга из 90-х.
Наверно я динозавр, потому что употребляю "Вы", обращаясь к человеку, которому не станешь Ты(кать). Поверьте еще есть такие люди, и слава богу. Просто, как знак уважения. И не надо этого стыдиться. Вы себя этим не унижаете.
ИМХО, конечно...
До революции к родителям обращались на "вы" и не только в дворянской среде.