Чтобы вырастить хорошую и качественную рассаду перца нужно учесть множество факторов. От этих моментов зависит и всхожесть семян и дальнейшая жизнестойкость рассады. Из большого количества моментов стоит выделить несколько основных:
Каждое семечко следует сажать в отдельный горшочек и как правило он должен быть сделан из торфа, это поможет в дальнейшем избежать пересадки, а её перец плохо переносит.
Большие горшки для рассады не нужны, так как корневая система у перца небольших объемов.
Перед посадкой нужно чтобы семена проклюнулись и для этого их нужно сначала залить горячей водой часов на 6, а потом на 3 дня положить на увлажненную ткань.
А вообще при посадке рассады перца великое множество нюансов и со многими из них можно ознакомится здесь: https://zagorodnaya-life.ru/kalendar-posadki-perca-na-rassadu-v-fevrale-marte-2019-luchshie-dni-dlya-posadki-i-pikirovaniya/
Обычно сеят семена на рассаду в середине февраля и до середины марта. Перец довольно долго всходит, поэтому советую с этим не тянуть!
Я предпочитаю затем высаживать перец в теплицу. Всё же в теплице он даёт урожай на порядок лучше.