Сажать рассаду сладкого перца семенами — для безпикировочной рассады массовых сроков высаживания в среднем за 2–2,5 месяца до высадки в грунт, или до начала массовой торговли в вашем регионе, если выращивать на продажу. Сажать готовую рассаду перца в открытый грунт — когда минует угроза заморозка, либо в любое время, если есть укрытия и личный опыт защиты от заморозков.
Обычно сеят семена на рассаду в середине февраля и до середины марта. Перец довольно долго всходит, поэтому советую с этим не тянуть!
Я предпочитаю затем высаживать перец в теплицу. Всё же в теплице он даёт урожай на порядок лучше.