Сергей, ответы уважаемых коллег ужке подробно объяснили, как проводить приемку - либо чек-листы и самостоятельная попытка обоснованно отказаться от подписания акта приемки и составить соответствующую претензию в случае обнаружения существенных дефектов, либо - найм специалистов по приёмке,работающик в любом населённом пункте РФ, где строятся новые дома.
Есть еще и третий путь, но о нем - позже. сначала отвечу на Ваш вопрос, что делать при приёмке квартиры в новостройке.
На этом можно было бы и закончить Ответ на Ваш вопрос но есть еще один метод, не рассказать о котором не могу. В общем-то ничего удивительного - приложение для смартфонов с очень оригинальным названием "Приёмка квартиры". Сразу скажу, что я никоим образом не связан с этой программой - просто среди экосистем крупнейших игроков, работающих с дольщиком от начала процесса покупки до окончания ремонта, заранее страхуя каждый шаг, она стоит особняком. Я жду объективные оценки и комментарии пользователей. Их пока-что немного, но все положительные. Из скриншотов, выложенных разработчиками на страницу программы, можно увидеть, что это тот же чек - лист, полный, учитывающий все, что только можно учесть, с фортификацией и, что на мой взгляд самое главное, в конце осмотра создающий претензионный лист в электронном виде и другие документы - фото нарушения с пояснениями и т.д. Стоит программа - 210 рублей. Я - не приобретал и нашел случайно, т.к. понимал, что на рынке просто не могло не появиться чего-то подобного - развитие технологий привело к созданию такого продукта. И это - только начало.