Добрый день! Такое имеет место быть когда хотят привлечь максимальное количество аудитории. Те, кто без опыта, будут откликаться на объявление, потмоу что увидят, что им можно. Кто с опытом откликается потому что считают, что у них будет больше веса при выборе кандидата.
Если обощённо посмотреть на ситуацию, то хорошим признаком "нечистоплотности" работодателя служит наличие лжи в вакансии (как пример той, что указана в вашем вопросе).