Прямо такого события, чтобы официально было сказано, что европейские ценности являются общечеловеческими, в истории не было. Но в принципе, в качестве такового можно назвать принятие в 1948 году Всеобщей декларации прав человека на конференции ООН. Некоторые моменты были прописаны даже ранее - в Уставе ООН, который был принят в 1945 году. В 1966 году дополнительно было принято еще два документа: Международный пакт о гражданских и политических правах и Международный пакт об экономических, социальных и культурных правах. Все вместе (плюс еще несколько факультативных протоколов) они составляют Международный билль о правах человека.
Почему же за основу были приняты именно европейские ценности? Ответ понятен, если мы посмотрим, кто был инициатором разработки Устава ООН и сопутствующих документов - это были США, Великобритания, Франция и СССР, страны с европейской культурной традицией, опирающиеся на идеи Просвещения (когда впервые заговорили о существовании естественных прав и свобод, присущих человеку вообще). Хотя в самой разработки текста декларации приняли участие представители разных стран: Австралии, Бельгии, Великобритания, Китая, Кубы, Египта, Индии, Ирана, Ливии, Панамы, СССР, США, Уругвая, Филиппин, Франции, Чили, Югославии, но видно, что преобладали именно те, которые опирались на европейскую традицию. А в других странах у власти находились вполне по-европейски образованные политики (в Китае на тот момент шла борьба между марксистами и условными либералами, в Индии у власти был выпускник Кэмбриджа Неру, из Ирана только-только вывели союзные войска, в Ливии тоже все непросто). Понятно, что в такой ситуации ни о какой опоре на традиционную китайскую или индийскую культуру речи быть не могло.
Справедливо.