Видимо из за того, что язычество, в сущности, - продвинутое суеверие. Случлся хороший урожай - это добрый дух(бог) позаботился. Случилось землетрясение - это все от злого духа, которому недостаточно пожертвовали.
В христианстве все идет из одного начала. Так сказать, вертикаль власти со стройной идеологией и единой теорией, которая объясняет все на свете. В язычестве богов много, причем идеология каждого может быть в конфликте с другими. Получается измельчание и путаница.
Я не эксперт в богословии. Просто высказал свои соображения.