Многие репетиторы берут оплату за час. А образовательные организации берут как правило, за абонемент, то есть за курс. Мне проще раз в неделю заплатить, чем всю сумму целиком, даже в рассрочку.
Есть организации, где в договоре прописано, что можно предупредить об отмене занятия, но есть ограничения по времени, а предупредить вовремя не всегда получается, особенно если ребёнок вот только почувствовал себя плохо. А репетиторы чаще берут оплату по факту.
И за результат спросить особо и не с кого, гарантий никаких. И с репетитором гарантии не стопроцентные, но с него спросить можно, обратная связь лучше налажена.