Врач, как и другие категории профессий человек-человек, наиболее подвержен эмоциональному выгоранию и проф. деформации. Конечно тут многое зависит от личности специалиста, его отношения к себе. Самое основное наверное, это не только подерживать свою физиологическую форму, через спортивные упражнения и разминки, питание, но и не зацикливаться на профессии.
Это можно сделать имея круг общения и друзей с других профессиональных сфер, что бывает не так часто среди специалистов. Вести активную социальную жизнь, иметь хобби увлечения, желательно уделять времени чему нибудь творческому или контакту с природой хоть в какой степени (прогулки, земледелие, комнатные цветы, домашние животные).
Важно хорошо регулировать режимы сна и отдыха, отпуск проводить аолноценно и когда положенно, хотя конечно в наших реалиях это звучит, как фантастика, но вопрос же звучал как избежать, ну вот и ответ.
Конечно есть методы применямые на западе, но которые в полной мере не дошли до наших широт. К примеру Балинтовские группы, они были созданны специально с целью преотвращения эмоционального выгорания среди врачей. У нас пока наверное это все на уровне общения в ординаторской, иногда с чем нибудь еще, как стимулирующим и расслабляющим, что конечно на равнозначная замена.