Чисто закон вероятности. Брось на пол горсть монет. Как они упадут? все упорядоченно, орлом вверх, или в одну линию, одна монета орлом вверх, другая вниз, третья вверх и так далее в строгой очередности? Нет, это маловероятно. Наиболее вероятно, что они упадут в беспорядке без закономерности. Вот энтропия и есть мера беспорядка, и во всех физических процессах она 99.9999999999...999% по законам теории вероятности возрастает..