Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Tofa Sokol

Владелец TABLE cafe
Активность на Кью
14 ответов
5 вопросов
Tofa Sokol9 лет2,5 K
Владелец TABLE cafe

Где взять сегодня в России нормальный сыр (пармезан, эдам, бри, с голубой плесенью)?

Алина Саталкина  · 2 ответа
Поехать на Дорогомиловский рынок и прошерстить все прилавки. Там есть все. Вот правда все. Правда не всегда. Один раз вы... Читать далее
Tofa Sokol9 лет390
Владелец TABLE cafe

Что дают кулинарные курсы и какое вообще нужно иметь образование, чтобы начать карьеру шеф-повара?

Елизавета Бодлер  · 1 ответ
А что вы хотите получить? Хотите классики, серьезности и строгости во всем — идите в Ле Кордон Бле, у них есть различные... Читать далее
Tofa Sokol9 лет512
Владелец TABLE cafe

Какую кулинарную литературу почитать, чтобы перестать вслепую воспроизводить рецепты и начать понимать, как работают продукты между собой?

Vika Bogorodskaya  · 18 ответов
Джейми подходит мало для понимания химии продуктов и их реакции между собой. Есть книга, побеждающая все вышеперечисленное... Читать далее
Tofa Sokol9 лет5,8 K
Владелец TABLE cafe

Сколько зарабатывают преподаватели в НИУ ВШЭ?

Сергей Машуков  · 2 ответа
На самом деле не так уд и много. Я закончила факультет права НИУ-ВШЭ, у нас была очень хорошая преподавательница... Читать далее
Tofa Sokol9 лет491
Владелец TABLE cafe

Почему в последнее время в Uber стало так много "неграмотных" водителей? Почти никто из них не знает Москвы даже в пределах садового.

1 ответ
Tofa Sokol9 лет530
Владелец TABLE cafe

Есть ли в Москве кейтеринговая компания, которую можно нанять, чтобы она привозила вкусную еду сотрудникам TheQuestion каждый день?

The Question  · 4 ответа
Да конечно есть и это мы ! Bros Catering Ознакомиться с нашей работой можно по этим ссылкам и написать нам на почту broscat... Читать далее
Tofa Sokol9 лет365
Владелец TABLE cafe

Завтра вам надо будет приготовить ужин на 10 человек. Какие продукты вы купите и как будете готовить?

Sima Orekhanov  · 9 ответов
Как показывает опыт, то, что перечислено сверху никто есть не станет. Учитывать нужно все опции. Сейчас в мире тенденция... Читать далее
Tofa Sokol9 лет52
Владелец TABLE cafe

Есть ли в России серьёзные ресторанные критики, чья рецензия может реально повлиять на репутацию ресторана?

Andrey Zhukov  · 1 ответ
Нет. К сожалению, нет такого количества людей, которым бы это было интересно читать, в силу того, что Россия бедная... Читать далее
Tofa Sokol9 лет705
Владелец TABLE cafe

Чем питаются работники ресторанов?

Георгий Попсуевич  · 5 ответов
В ресторанах на кухне всегда готовят еду на стафф. Она конечно отличается, от той , что вы подаете посетителям. Как... Читать далее
Tofa Sokol9 лет636
Владелец TABLE cafe

По какой технологии моют зелень, салатные листья на кухнях ресторанов, так, чтоб никто не отравился, и в салате не было клопа?

Аня Кузнецова  · 1 ответ
Для этого используют специальные "сушки для зелени" этот предмет представляет собой емкость с крышкой, на которой... Читать далее