Какие Вы можете посоветовать альтернативы чаю и кофе?

Альтернатива чая -- тизаны, "нечайные" напитки. К ним можно отнести как сборы трав и мате, к которых уже писали, так и южно... Читать далее

Петербургский Институт кофе и чая, сеть кофеен CITY COFFEE

Как научиться разбираться в кофе?

Смотря что Вы вкладываете в понятие "разбираться". Если говорить о приготовлении кофе -- то можно посетить курсы бариста, м... Читать далее

Петербургский Институт кофе и чая, сеть кофеен CITY COFFEE

Cold Brew при помощи специальной стойки. Кофе готовится с использованием холодной воды и льда в течение примерно восьми... Читать далее

Петербургский Институт кофе и чая, сеть кофеен CITY COFFEE

Можно приготовить кофе в гейзерной кофеварке -- домашний эспрессо. Подогреть молоко на плите или в микроволновке и взбить... Читать далее

Петербургский Институт кофе и чая, сеть кофеен CITY COFFEE

Кофеин начинает воздействовать довольно быстро и выводится из организма в течение 2-3 часов. Пейте больше воды -- кофеин во... Читать далее

Петербургский Институт кофе и чая, сеть кофеен CITY COFFEE

Классический объем эспрессо -- 30 мл плюс-минус 5 мл Холдер не должен быть перегрет, иначе кофе будет гореть и горчить... Читать далее

Петербургский Институт кофе и чая, сеть кофеен CITY COFFEE

Для приготовления в джезве оптимально брать моносорт -- один сорт кофе, а не смесь. И лучше, чтобы кофе был не самой... Читать далее

Петербургский Институт кофе и чая, сеть кофеен CITY COFFEE

Добросовестное заведение использует либо фильтрованную, либо бутилированную (но не минерализованную) воду. Водопроводная... Читать далее

Петербургский Институт кофе и чая, сеть кофеен CITY COFFEE

Можно: берете воду и кофе в соотношении: 1/3 стакана кофе крупного помола на 1,5 стакана воды комнатной температуры... Читать далее

Первый

Петербургский Институт кофе и чая, сеть кофеен CITY COFFEE

Анонимный вопрос · 2 ответа

Бариста -- это не просто человек, который умеет приготовить кофе. Хороший бариста -- настоящий знаток своего дела. Он... Читать далее