Да, теряет! Особенно, если воду кипятить более 2-х раз - в ней не остается ничего полезного. Она будет "мертвой", дистиллированной. По сути - бесполезной! И не слушайте "умников", которые рекомендуют постоянно пить такую воду.
Лучший способ пить чистую воду - это ее отстаивание (при условии, что это водопроводная вода). Если же вода из скважины или тем более - колодца, то тут не обойтись без систем фильтрации воды.