Как изменить себя: свое отношение к другим людям и к вещам, стать более нейтральной ко всему?

Ну Во-первых, все качества, что Вы описали это не причина изменять себя, "гнуть".Тем более, что это, похоже, черты Вашего характера, а от них никуда не деться.Это же не плохие привычки, от которых нужно избавиться.А во-вторых, Ваша эмоциональность возможно(!) - повод обратиться к неврологу.Этот шаг конечно зависит от силы Вашей эмоциональности.Если Вы покраснели во время первого признания в любви, или у Вас слезинка во время просмотра мелодрамы, то это всё нормально, врач не нужен.Но если эмоции хлещут через край и мешают жить(допустим, увидели мёртвую бабочку и стали заливаться слезами от жалости к ней), то это повод срочного посещения невролога.Доктор посоветует вам что делать дальше.Главное, не затягивайте с врачами.Эмоции это нервы, нервы это мозг, а мозг это способность жить в норме.Делайте правильные выводы и действуйте!