Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя
Пищевое производство
Калистрат Кузнецов4г75

Из чего делают кленовый сироп?

Анонимный вопрос  · 3 ответа
Кленовый сироп — сладкий сироп из сока дерева сахарного клёна, красного клёна, чёрного клёна, остролистного клёна... Читать далее
Наталья Ткачёва7 лет1,5 K

Из чего изготавливается лапша быстрого приготовления и почему она такая дешёвая?

Ксения Новикова  · 2 ответа
На счёт дешевизны можно поспорить). Лапша Роллтон, которая весит 90 г., стоит 13 рублей, в то время как 1000 грамм обычных... Читать далее
Хассп Пищевая безопасность4г288
Григорий ШевченкоРазработка системы ХАССП и СМБПП на пищевых предприятиях

Какие требования предъявляются к журналам для пищевого производства и общепита?

Анонимный вопрос  · 2 ответа
С 1 января 2021 вышел новый СанПиН для общественного питания: САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРАВИЛА И НОРМЫ САНПИН 2.3/2.4.3... Читать далее
Владимир Козлов3г355
Разработчик встроенных систем, немного радиолюбитель.

Как делают сусальное золото и почему его можно есть?

Veronika Kandaurova  · 2 ответа
Как делают сусальное золото: ru.wikipedia.org/wiki/Сусальное_золото Почему его можно есть: золото в любом виде -... Читать далее
Валентина Р4г276

По каким косвенным признакам можно обнаружить пальмовое масло в горьком шоколаде, если в составе продукта оно не указано?

Игорь Двуреченский  · 3 ответа
Я всегда отличала пальмовое масло на вкус, ингредиенты с ним становятся нейтральные, почти без вкуса, пластилиновые. И... Читать далее
Центр пищевых технологий, НВФ5 лет596
Александр СотниковПредприниматель, консультант в области предпринимательства связанного с пищевой отраслью.

Я нахожусь на больничном ,работаю в пищевом производстве,нужно ли после больничного уходить на самоизоляции ?

Vladimir  · 1 ответ
Если у вас есть цель уйти на самоизоляцию, то да - вы можете на нее уходить. Может быть что то и поменялос, но два дня... Читать далее
Иван Воробьёв5 лет26
Имею естественно научное образование, в юношестве прикипел к литературе, сейчас активно занимаюсь развитием в IT сфере

Как обжать силиконовый шланг на штуцер елке

Алексей Ч.  · 2 ответа
Если нужно уменьшить диаметр шланга, то вам следует воспользоваться чем-то вроде металлического кольца либо хомута... Читать далее
Дмитрий Иванов6 лет169
Я люблю людей. Особенно голубоглазых блондинок.

Как организована работа на производстве? Например, компания производит продукты питания. Кто придумывает новый вкус (допустим, торта), кто пишет новые предложения в компанию и кто их утверждает?

Виктория Смехова  · 1 ответ
Всё это делают специалисты.  Технолог например,  делает рецептуру нового изделия.  Маркетинг изучает нужно ли это изделие... Читать далее
Vlad Ivanov5 лет429
надоело

Зачем на фольгированной крышке йогурта Epica такие пупырки? Это связано с производством самой фольги?

Анонимный вопрос  · 1 ответ
Все очень просто - эти "пупырки" сделаны для того что бы предотвратить разрыв фольги при открывании. Если фольга начинает... Читать далее
биолог полевик3г223
Биолог. Интересы - зоология, этология, экология, физиология, эпидемиология, охота, оружие, собаководство, фотография. Телеграмм @Biofield

Что такое молочный жир? А также какую хим.обработку проходят кулинарные жиры животного происхождения?

Молочный жир - это обычное молоко... Развернуть
Анонимный вопрос  · 1 ответ
Молочный жир - сливочное масло. Кулинарный жир - смесь жиров растительного и животного происхождения. Может включать... Читать далее