Для начала налоговая должна установить факт незаконной предпринимательской деятельности, чтобы привлечь вас к ответственности. Если кто-то из ваших доброжелателей сообщит в налоговую о вашем деле, то вполне могут инициировать налоговые мероприятия.
Поэтому сейчас многие регистрируются как самозанятые и спят спокойно. Ну а кто-то продолжает работать без официального статуса и особых проблем, пока, не имеет.