Шаг первый: находим самый агрессивный и жизнестойкий вид крыс.
Шаг второй: приказываем ему плодиться в огромных количествах, но, по возможности, в отдалении от людей. Чтоб до срока не заметили.
Шаг третий: направляем крысиные полчища в самые отдаленные тропические уголки земли, где затаились самые опасные и малоизученные болезни и их переносчики. Поселяем там. Часть крыс, наверное, передохнет, но часть адаптируется и станет носителями кучи заболеваний.
Шаг четвертый: вновь переселяем крыс в "цивилизацию"
Шаг пятый: вновь приказываем им расплодиться (тайно) в максимальных количествах.
Шаг седьмой: одномоментно приказываем атаковать города и людей, заражая их сразу целыми "букетами" заболеваний, для которых медицина не успевает придумать противоядие.
Шаг восьмой: если не получается с первого раза (остатки человечества успевают "забаррикадироваться" в городах-крепостях), выжидаем, когда люди расслабятся, в крепостях появятся лазейки. Повторяем шаги 1-7.
Именно животных или можно любых живых организмов? Наиболее заманчивый вариант -- смертоносный вирус либо бактерия. Есть игра на эту тему: Plague Inc.
В том то и дело что после того как пчела оставит своё жало внутри человека, то она попросту умрёт
Вот только ночью шершни беззащитны. Про зиму и говорить нечего.