Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Почему работникам общепита не разрешают посещать свои же заведения?

ОбществоБизнес и менеджмент+6
Анастасия Тулякова
  ·   · 57,1 K
Бронирование столиков в рестораны и рекомендательн...  · 13 авг 2020  · eatout.ru

Добрый день!

Не все нынешние заведения общественного питания придерживаются такого правила. Однако есть несколько причин, почему сотрудникам ресторанов не разрешается приходить на своё рабочее место в качестве гостя:

  1. Соблюдение стандартов качества обслуживания. Официанты, кухня, бар могут отвлекаться на своего приятеля, уделять больше внимания или привлекать неформальным общением внимание других гостей. Им, в свою очередь, будет неуютно из-за этого.
  2. Так как сотрудник вряд ли оставит чаевые и захочет воспользоваться внутренними скидками для работников – столик такого гостя не принесёт заведению прибыли. Кроме того, стол будет занят, не смогут прийти новые посетители.
  3. Возможны случаи кражи или другие убытки для заведения. Так как сотрудник может спокойно перемещаться по служебным помещениям, появляясь на работе в нерабочее время, он может поставить руководство заведения в неприятную ситуацию.

Если вы ищете милый ресторанчик для романтического свидания или просторный банкетный зал для пышного торжества, вы можете воспользоваться удобным каталогом Eatout.ru: https://eatout.ru/msk/filter/ Здесь представлено большое разнообразие ресторанов и кафе с фотографиями интерьеров, прайсами и описанием дополнительных услуг.

Надеемся, наш ответ оказался полезным для вас!

На нашем Канале в Яндекс.Дзен вы найдете больше интересной информации о еде и подборок кафе и ресторанов:

https://zen.yandex.ru/id/5e398b8253de5721ccf7a043

Подбор ресторанов и заказ столиковПерейти на eatout.ru
Бизнес-аналитик, специалист по кибербезопасности...  · 14 мар 2017
Основная причина: это влияет на нарушение стандартов сервиса. Как например, сидите Вы и обычный соседний столик. Вам достанется повышенное внимание со стороны персонала, и гости могут чувствовать себя неуютно. Также на вас... Читать далее
Кстати! Это нарушение. Вне работы, я точно такой же клиент. И не обслужить меня, это нарушение моих прав на законод... Читать дальше
Соц/медработник и просто интересный человек  · 1 июн 2017
Тут сразу несколько факторов:  1)В общем нежелательно не только приходить в место работы, но и вообще не появляться там в течение года(где-то больше, где-то меньше)после увольнения. Главная причина довольно прозаична: коллеги... Читать далее

А что мне могут сделать, если я после увольнения из ресторана меньше, чем через год, прийду к ним поесть?

Первый
Все вышеперечисленные причины верны, но используются чаще в заведениях с устарелой моделью  управления и в сетевых проектах. Современный подход предполагает общение с гостем на равных и отношение к персоналу, как к главной... Читать далее
Согласна. Все чаще стала наблюдать как обычный линейный персонал задерживается годами в одном месте-все благодаря... Читать дальше
Goneli Daily кафе | хинкали с доставкой | Санкт-Пе...  · 4 мар 2020  · goneli.ru
В наших кафе таких запретов нет. Но обычно: - из-за неформального общения между сотрудниками. Отвлекают тех, кто на смене, от работы - у сотрудников есть внутренние скидки-соответственно занятый стол не приносит денег+есть... Читать далее
Первый
Тоже не понимаю почему во внерабочее время нельзя придти в свой ресторан .. наоборот прибыль ресторану) если сотрудники будут еще и покупать изготовленную ими же еду
Первый
Первый раз про такое слышу и скажу, что работодатель ставить такие запреты никак не может. Во первых, нужно подумать, на каких основаниях можно запретить доступ в заведение вообще любому посетителю? Тем более, если это не... Читать далее
Ответ юриста, а не работника общепита (точно не официанта). Это правило работает во всех успешных ресторанах и... Читать дальше
Во-первых, все твои коллеги тут же начнут приставать к тебе, забив на свои прямые обязанности. Чаще всего в коллективе царит дружеская атмосфера, и потому почесать языками рады все, даже не смотря на то, что в зале полная... Читать далее
Лично я бы только обрадовалась, увидев сотрудника заведения, мирно поедающего тот же суп что и я, в качестве... Читать дальше