Используют зеленый, реже - синий и оранжевый. Потому что это наиболее редко встречающиеся цвета и они не сливаются с объектом и позволяют отделить нужные тебе объекты от фона для последующей обработки фона видеоредактором. Но понятно, что если у тебя съемки в лесу - то будут использовать синий цвет, а не зеленый и так далее
не "...теперь...", а "в этом случае". следите за изложением, иначе рискуете быть неправильно понятыми.