Потому что это сленг, цель этого скорее отделить подкованых людей от обычных, такое во всех проф сферах есть. Что бы проще было продавать юридические услуги разного вида, ну и усложнить понимания для обычного обывателя. Такой вот пример: "обжаловать приговор" поищите значение этого словосочетания и сопоставьте это со своим личным знанием, обнаружите очень много интересного.
наука как инструмент практика как мастерство
хочешь быть мастером будь им
Потому что юридические документы не должны содержать в себе пространства для разночтений, кривотолков. Смысл художественного текста можно понимать по-разному, смысл юридического должно понимать исключительно так, как написано.
Зеленое яблоко не обязательно не спелое))