Вопрос не прост. В общем люди рождаются с "чувством Бога" . Любого бога, это относится к коллективному бессознательному с вбитым в него на генетическом уровне представлением о создателе всего. А дальше не поможет никакая книга, у кого-то чувство "бога" сильнее, у кого-то нет, кто-то разочаровался и стал атеистом, баптистом или мусульманином, а кто-то уверовал и стал православным... Случай, а не книга. Хотя случай это осознанная необходимость.
Ландау, Лифшиц "Курс теоретической физики" в 10 томах.
Фихтенгольц "Основы математического анализа"
Дарвин "О происхождении видов"
Павлов Учение о рефлексах
Библия это ведь собрание разных текстов. Тогда и библия атеиста должна включать несколько достойных авторов. Один из них должен быть Огюст Конт. Другой Макс Мюллер (6 систем индийской философии) Думаю, что еще найдутся.