Какая диета самая эффективная, чтобы похудеть за месяц?

За месяц вы сможете похудеть максимум на 2-4 кг - это безопасная скорость жиросжигания. Большая скорость возможна только с помощью фармакологических препаратов. (Не рекомендую конечно же.)

Чтобы начать худеть нужно просто напросто создать дефицит калорий в организме, чтобы потраченных калорий было больше, чем полученных из пищи. И при этом даже не важно какие продукты вы будете потреблять (при условии баланса поступления и достаточного количества макро- и микронутриентов). Ну и, естественно, нужно постепенно добавлять физическую нагрузку.

Важным условием является то, что дефицит энергии нужно создавать плавно без резких изменений, иначе, при резком ограничении калорийности рациона организм может решить, что настали тяжёлые времена и нужно наоборот запасать энергию для выживания и будет пытаться экономить её всеми способами. Естественной адаптацией к таким условиям является замедление метаболизма, ну и как вы понимаете, в такой ситуации уже не до сжигания жира, когда организм находится на грани выживания.