Как сделать тесто для пиццы?

Классический итальянский рецепт теста для пиццы.

Ингредиенты:

- 2 чашки (или чуть больше) пшеничной муки высшего сорта

- 3/4 стакана теплой воды (40-46 °C)

- 1 пакетик активных сухих дрожжей

- 1 чайная ложка сахара

- 3/4 чайной ложки соли

- 3 столовые ложки оливкового масла

Как готовить:

Налить 3/4 стакана теплой воды в небольшую миску, помешивая всыпать дрожжи. Дать постоять до тех пор, пока дрожжи не распадутся, около 5 минут. Слегка смазать кисточкой большую миску оливковым маслом. Основательно перемешать 2 чашки муки, сахар и соль. Добавить дрожжевую смесь и 3 столовые ложки масла. Смешивать до тех пор, пока тесто не сформирует липкий шарик. Переложить на слегка посыпанную мукой поверхность. Замесить руками тесто пока оно не станет гладким. Если тесто очень липкое, добавлять муку по столовой ложке. Переложить тесто в миску и покрыть его верхушку маслом. Закрыть миску пленкой или кухонным полотенцем. Дать тесту подняться в теплом без сквозняков месте, пока оно не удвоится в объеме, приблизительно 1 час. При приготовлении заготовки, раскатать тесто начиная с центра к его краям, но не наоборот.

Взято с: https://notagram.ru/5-samyh-vazhnyh-retseptov-testa-kak-prigotovit-testo/