Нотариус только подтверждает дееспособность подписантов. Что все в здравом уме и памяти ставят подпись.. Нотариус не проверяет подводные камни, которые могут вылезти после регистрации права собственности, на предмет оспоримости сделки в будущем. Это не их задача. Поэтому я бы с осторожностью отнесься, к сделкам с недвижимостью через нотариуса.
Звонишь к нотариусу, он говорит, что ему нужно и кто ему нужен, приносишь всё, что ему нужно и приводишь тех, кто ему нужен.
Читаете и подписываете договор, передаёте деньги.
Нотариус отправляет договор на регистрацию.