Как повысить скорость мышления и улучшить способность запоминать много информации?
Повысить скорость мышления - тут слишком абстрактно. Без препаратов никак. Но можно повысить скорость решения конкретных задач при помощи постоянной практики и изучения методов решения таких задач. Когда я был в школе/универе я щёлкал задачки из того-же Сканави - просто был навык, практика и методы решения были в доступной памяти. Если меня сейчас посадить их решать без справочника - я часть даже не решу, потому что просто забыл некоторые формулы (читай - методы решения задач).
Улучшить способность запоминать много информации - информация запоминается та, которая пригодилась. Причём надолго и хорошо запоминается та, которая пригодилась несколько раз за несколько дней. Кроме того, хорошо запоминается если понять принцип и несколько раз его применить для получения правила.
Существуют техники (методы) запоминания - я почерпнул часть этих методов из учебника для 9го класса "Человек: психология" и из книжек про эйдэйтику, а также из двух занятий по скорочтению.
Примеры методов: сопоставлять новую информацию с уже знакомой, извлекать принцип, запоминать фразы для запоминания последовательностей типа "Мы все знаем, мама Юля села утром на пилюлю" - для запоминания последовательности названий планет Солнечной системы.
Очень долго ничего не учил/работал с информацией, как вернуть и прокачать эти навыки?
Практика, практика и ещё раз практика. В целом "работа с информацией" это очень расплывчатое понятие - нужно уточнение.
Ко всему вышесказанному добавил бы обязательное употребление 2-2,5л чистой воды в день, здоровый сон 8+ часов и обязательные перерывы в работе, желательно с ярко выраженной сменой деятельности (рисование, чтение, прогулки и т.д.)