Моя мама — профессиональный гастроэнтеролог. Да, вегетарианцы чувствуют себя энергичнее, их организм веками привыкавший к перевариванию мяса вдруг переходит на щадящий режим из фруктов и овощей. Но она не рекомендует полностью исключать мясо из рациона и вот почему: белки есть много где, а вот железо в нужной пропорции есть только в мясе, особенно говядине. Многое зависит от группы крови. Если отказаться от мяса полностью, при этом не употреблять ряд особых веществ и препаратов для поддержания организма, то первые 5 лет вы может и не заметите ухудшений. Но затем запас веществ в организме будет снижаться, в особенности уровень гемоглобина, что ведет к серьезным проблемам: анемия, заеды, снижение иммунитета. Снижение половой активности у мужчин. У женщин возникают сложности с зачатием ребенка. Во всем нужна мера. Человеку нужен грамотный сбалансированный рацион, где будут овощи, фрукты, мясо и рыба, орехи и грибы.
Полная чушь! Железа гораздо больше в сушеных грибах, например, или в крупах - маше, чечевице и т.п.
Моя мама не ест мясо 24 года, а последние лет пять — ещё и рыбу. У неё шестеро детей, и она выглядит как моя ровесница. Трое из шести детей также вегетарианцы (им 4 и 15 лет) и также не испытывают негативных последствий.
Ссылку на "доказано".
Вы ПОКА не встречали вегетарианца с плохим иммунитетом...