Дело не в потребности в психологе, потому что такие проблемы встречаются у всех, кто не умеет следить за своим телом.
Готова поспорить вы отказали себя в сладком, жирном, и не дай Бог продукты с высоким ГИ!
Всё это бессмысленно, как и сам факт жестких диет, они не нужны ВАМ, они нужны людям с проблемами со здоровьем, которым жесткая диета должна помочь вылечится или хотя бы немного подправить здоровье.
ВАМ нужно ПРАВИЛЬНОЕ СБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ, это означает, что вы закрываете сайт "какбыстропохудеть.ру" и начинаете считать калории, начинаете следить за количеством и КАЧЕСТВОМ продуктов, которые вы потребляете в своем ежедневном рационе. Тут не должно быть такого, что Вы, например, в четверг едите мясо с салатом, в пятницу - творог и.т.д Нет, не в коем случае. Вы должны давать организму всё, что ему надо (хочу заметить, именно Вашему), то есть, это норма жиров (работа гормональной системы, сердца, легкий .и.т.д), это норма белков (строительный материал в нашем организме), норма углеводов (только 100г углей нужны для работы мозга, не забывайте про нужды остального организма в глюкозе, тем более, если Вы еще и двигаетесь), норма микронутриентов и солей (пожалуйста, не исключайте соль из Вашего рациона).
Проще питание - о никаких срывах не может быть и речи. Ешьте голубцы, масло, хоть шоколад, если хотите, главное - не вылезти из дефицита в профицит. А, ну и полноценный обед будет полезнее шоколада, но если Вы решите сегодня съесть плитку шоколада - ничего страшного этого Вам не даст, просто соблюдайте дефицит ( не 600 калорий в день, пожалуйста, отнимите от вашей поддерживающей калорийности не больше 300 ккал и считайте), вообще супер будет, если Вы весы кухонные купите.
Сходить к психологу. Обязательно. Интернеты тут и хуже могут сделать, хоть и эксперты есть. Это же Вас лично нужно смотреть, спрашивать, обследовать, может быть.
Почитайте книги об интуитивном питании - например, Светлану Бронникову. И сходите к терапевту непременно, лучше у тому, который специализируется на пищевых расстройствах.