Я сам вегетарианец и поэтому периодически встречаю такие публикации. Исследования проходили и в советское время, и результаты как правило показывают более продолжительную жизнь у вегетарианцев и более высокий уровень сопротивляемости болезням. Но, к сожалению, находятся убежденные мясоеды, которые очень активно пытаются доказывать обратное. Многие исследования не придают огласке. И дело в том, что здесь замешана политика, точнее экономические выгоды отдельных людей, которые на этом зарабатывают огромные деньги.
Ищите в инете, ищите в библиотеках. Такие исследования 100% есть.
Практически любые исследования, говорящие о зависимости продолжительности жизни от какого-то незначительного фактора, являются шарлатанством. Потому что невозможно найти людей, которые бы отличались друг от друга только этим фактором.
я аж залогинился, чтобы поддержать этот ответ лайком. книга очень хорошая