Проводившиеся исследования (не в нашей стране) показали меньший процент больных раком, диабетом и сердечными заболеваниями среди приверженцев растительной диеты. И, хотя исследование не ставится под сомнение, но всё неоднозначно. Есть мнение, что эти люди более здоровы, потому что в принципе внимательно следят за количеством потребляемых белков, жиров и углеводов в своём рационе, чем точно не занимается подавляющая часть людей на традиционном питании. Плюс тот факт, что бОльшая часть вегетарианцев приходит к полному отказу от алкоголя и сигарет - тоже играет немалую роль.
Практически любые исследования, говорящие о зависимости продолжительности жизни от какого-то незначительного фактора, являются шарлатанством. Потому что невозможно найти людей, которые бы отличались друг от друга только этим фактором.
я аж залогинился, чтобы поддержать этот ответ лайком. книга очень хорошая